Control de alérgenos en la alimentación

Todo trabajador que se encuentre en su operativa de trabajo la manipulación de productos alimenticios debe recibir formación en referencia a como se manipulan dichos alimentos. Esta formación deberá ser acreditada con el correspondiente certificado o certificado de manipulador de alimentos oficial.

Aprenderá cómo hacer frente a la nueva normativa europea 1169/2011 con un plan de prevención de riesgos de alergias alimentarias que cumplan con esta normativa.

Según la normativa este certificado puede obtenerse telemáticamente, de manera online y a distancia.

Aquí puede tener acceso a la normativa actual:

• Reglamento ( CE ) 1169/2011